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서현실비 운영시간 그리고 실제 내돈내산 방문후기 서현실비 식당 정보서현실비는 경기도 성남시 분당구 서현역 인근에 위치한 돼지고기 전문점으로, 특히 저온 워터 에이징 숙성 기술을 통해 돼지고기의 맛과 식감을 극대화하는 것이 특징입니다. 국내산 암돼지를 사용하며, 매장에서 제공하는 고기는 신선도가 높고 품질이 뛰어나 현지인들에게 큰 사랑을 받고 있습니다​대표 메뉴로는 항정살, 가브리살, 갈매기살 등이 있으며, 이외에도 두툼한 오겹살과 고소한 생껍질 요리가 인기를 끌고 있습니다. 고기를 먹는 방식에도 차별화된 접근을 보여주며, 다양한 소스와 함께 고기의 풍미를 더욱 즐길 수 있도록 제공합니다. 특히 두툼한 생껍질은 소스에 푹 담가 매콤한 감칠맛을 더해 먹는 방식으로 많은 손님들이 추천하는 메뉴입니다​고기 외에도 이곳은 된장찌개, 열무소박이국수, 욕쟁이비빔국..

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